Blog Lea Azleeya

Daging Kunyit Tumis Berbawang Kegemaran Family

Monday, June 12, 2017

Daging Kunyit Tumis Berbawang Kegemaran Family | Assalamualaikum wbt.. Hi korang.. Puasa tak hari ni?? hehe.. Kot ada yang tak puasakan... Hiks.. Ok, hari ni aku nak share dengan korang menu kegemaran aku dan family, Daging Kunyit Tumis Berbawang... Lauk ni memang feberet kami sekeluarga.. Sampaikan anak aku si Qhaliff tu pun, kemaheenn selera makan nasi kalau ada lauk ni..

Menu ni sebenarnya ciptaan aku sendiri.. Aku tak pasti lah korang pernah masak macam aku ni ke atau pun tak.. Tapi untuk menu kali ni memang aku tak tengok resepi mana-mana, tetapi bikin sendiri saja.. Mungkin juga terinspirasi dengan masakan ayah aku satu ketika dulu.. Dimana, dia pernah masak lauk macam ni... Sedap!! Tapi time tu aku sekolah lagi.. Nak cakap ingat cara dia masak tak jugak.. Aku main agak-agak jerk la.. Akhirnya, menu ni menjadi dan sedap dimulut aku dan family... Sampai laaa sekarang aku masih tak jemu-jemu makan lauk ni...

Sebenarnya aku tak tahu nak letak nama apa untuk menu ni.. Jadinya aku letak mengikut nama bahan yang ada dalam resepi ni.. Jom tengok resepi ringkas aku...

RESEPI DAGING KUNYIT TUMIS BERBAWANG

Bahan-Bahan :-

Daging
3 bawang besar ( 2 dihiris, 1 dipotong bulat )
3 ulas bawang putih ( diketuk-ketuk )
1 biji cili besar ( dihiris serong )
5 biji cili padi ( dibelah hujung )
Sedikit serbuk kunyit
Garam dan perasa secukup rasa
Minyak untuk menumis

Cara-Caranya :-

Panaskan minyak di dalam kuali..
Masukkan bawang putih dan tumis sehingga kekuningan..
Seterusnya masukkan bawang besar yang dihiris tadi.. Lagi banyak bawang lagi sedap... Tumis seketika..
Kemudian, masukkan daging yang telah dipotong nipis.. Kacau seketika sehingga sebati dengan bawang tadi..
Masukkan air yang banyak untuk mereneh daging tadi sehingga lembut dan juga serbuk kunyit Biasanya aku akan reneh sebanyak 2 kali... Maksudnya 2 kali la isi air supaya daging betul-betul lembut dan bawang tadi menjadi hancur sebati dengan daging..
Setelah daging lembut, masukkan garam dan perasa secukupnya.. Kacau seketika..
Akhir sekali masukkan cili besar dan cili api beserta bawang besar yang telah dipotong bulat tadi... Kacau seketika..
Siap untuk dihidang...

Mudahkan... Daging ni sedap dimakan dengan nasi yang panas-panas.. Memang bertambah la jawabnya... Inilah lauk kegemaran kami sekeluarga.. Kalau beli daging, mesti lauk ni dulu yang akan dimasak..

Program Amal Ancasa Royale, Pekan Sempena Bulan Ramadhan

Saturday, June 10, 2017

10 comments

Program Amal Ancasa Royale, Pekan Sempena Bulan Ramadhan | Bulan Ramadhan bulan penuh keberkatan, sememangnya amat dinanti-nantikan oleh seluruh umat Islam kerana keistimewaan dan kelebihannya sehingga ia dikenali sebagai 'penghulu segala bulan'. Pada 02 Jun 2017 yang lalu, aku berkesempatan untuk turut serta dalam Program Amal AnCasa Royale, Pekan Sempena Bulan Ramadhan iaitu Majlis Berbuka Puasa bersama anak-anak dari Rumah Anak-Anak Yatim Furqan seramai 19 orang dan Rumah Anak Yatim & Miskin Perempuan Darussalam Al-Mukhtar seramai 31 orang.

Majlis ini merupakan program tahunan dan menjadi tradisi setiap kali bulan Ramadhan yang juga turut mencerminkan inisiatif dan keprihatinan kumpulan pengurusan hotel dalam memenuhi tuntutan tanggungjawab sosial korporat (CSR) khusus untuk golongan yang kurang bernasib baik. Antara tetamu-tetamu terhormat yang dijemput hadir ialah Datuk Seri Dr. Mohd Shafei' selaku Pengerusi UDA Holdings Berhad, YB. Dato' Mohamad Fakharuddin M. Arif, Adun Bebar, Yb. Dato' Sh Mohamed Puzi bin Sh Ali, Adun Peramu Jaya dan beberapa tetamu lain.

Selain Sumbangan duit raya untuk anak-anak yatim, bubur lambuk juga diedarkan percuma sempena menyambut Ramadhan. Bubur Lambuk tersebut dimasak sendiri oleh chef yang berpengalaman di hotel ini iaitu Chef Mohd Hazlan... Bubur Lambuk mula diedarkan sekitar jam 5.30 petang di hadapan Ibupejabat Polis Daerah Pekan, Pahang kepada orang awam yang dibantu oleh Pengurus Hotel iaitu Puan Norlina Zubir dan beberapa kakitangan pengurusan hotel. Bagi mereka yang melalui jalan tersebut, bolehlah mendapatkan Bubur Lambuk AnCasa Royale ini secara percuma dan merasai keenakannya..

Program Amal Ancasa Royale, Pekan Sempena Bulan Ramadhan

Layanan istimewa daripada tetamu VIP

Bagi memeriahkan lagi majlis berbuka ini, AnCasa Royale, Pekan menyajikan pelbagai variasi hidangan yang dulunya memang popular di sekitar daerah Pahang pada tahun 70an hingga 90an. Dan kini berada di bawah satu bumbung berkonsepkan "Selera Desa - Kembara Iftar Di Pekan, Pahang". Antara sajian yang sememangnya popular di Pahang ialah Ikan Patin Masak Tempoyak, Opor Daging, Sup Tulang Kicap dan Sambal Hitam..

Ikan Patin Masak Tempoyak

Opor Daging Pahang

Sambal Hitam Pahang

Sajian dan juadah menarik ini diilhamkan daripada mereka yang mempunyai pengalaman luas dalam bidang kulinari dan masakan melayu iaitu gabungan hebat di antara Chef Mohd Hazlan yang merupakan Chef Sous Eksekutif, Chef Syed Badrul Hisham Syed Rudzlan selaku Chef Masakan Melayu dan juga pasukan mereka yang sememangnya berpengalaman.

Sepertimana yang semua orang pun tahu bahawa masakan kampung merupakan masakan yang tidak jemu untuk dinikmati. Tahun ini pihak AnCasa Royale, Pekan menggabungkan tema Kembara Iftar Di Pekan, Pahang bagi menyingkap semua kenangan lama. Malahan juadah yang disajikan mengikut daerah-daerah yang dahulunya amat popular dan hingga kini ia masih kekal terpahat dimemori kita.

Menu-menu yang disajikan akan dihidangkan secara bergilir-gilir dan terdapat lebih 100 hidangan setiap hari yang terdiri daripada pembuka selera, sup, hidangan utama, minuman dan pencuci mulut..

Kambing Panggang Istimewa juga antara menu yang disajikan di AnCasa Royale ini.. Antara sajian lain yang dihidangkan di bahagian luar Dewan Saffron Brasserie adalah seperti Chicken Roster, Kuey Teow Goreng, Shell Out, Satay, Lok-lok dan banyak lagi...

Tidak ketinggalan juga, sajian pemanis mulut seperti Kuih Talam, Lepat Pisang, Bingka Ubi, Bubur Kacang, Puding Raja dan bermacam jenis lagi yang akan membuat pencinta manisan mulut pasti akan kembali lagi ke AnCasa Royale, Pekan..

Puding Raja

Antara kuih tradisional yang ada

Kek-kek yang enak

Platting yang cantik

Susun yang menarik

Sebelum masuk waktu berbuka, alunan merdu ayat al-Quran akan diperdengarkan dan seterusnya bacaan doa berbuka puasa akan dibacakan.. Sambil berbuka dan menikmati juadah berbuka puasa, anda juga akan ditemani dengan lagu-lagu yang akan didendangkan oleh artis jemputan AnCasa Royale..

Di majlis berbuka puasa ini juga, aku berkesempatan untuk bersua muka dengan Blogger Rozita... Sebelum ni hanya berhubung melalui laman sosial dan whatsapp sahaja.. Kali ni dapat berkenal-kenalan secara 4 mata.. Cewahh.. Haha!!

Blogger Kuantan, Kak Rozita

Bergambar kenangan bersama Kak Rose, orang kuat AnCasa Royale..

JOM BERBUKA DI ANCASA ROYALE, PEKAN

Dengan harga RM68 bersih untuk dewasa dan RM40 bersih untuk kanak-kanak, anda akan dapat menikmati lebih 100 juadah berbuka puasa yang enak.. Untuk sebarang pertanyaan dan tempahan, sila hubungi :-

No. Telefon

Saffron Brasserie

09-424 6600

Laman Web

www.ancasahotels.com

Alamat

AnCasa Royale Pekan, Pahang

Lot 2670, Jalan Pekan-Kuantan,

26600 Pekan,

Pahang Darul Makmur

pregnant · story

Alhamdulillah, Dah Scan Jantina Baby Baru

Friday, June 9, 2017

16 comments

Alhamdulillah, Dah Scan Jantina Baby Baru | Assalamualaikum wbt.. Hi korang..!! Akhir bulan lepas aku dah siap-siap buat temujanji dengan sebuah klinik private, Klinik Azzahra, Bukit Rangin, Kuantan untuk scan jantina baby baru aku ni.. Temujanjinya iaitu pada hari semalam, 8 June 2017, Khamis, 9.00 Malam.. Sebelum ni aku scan di sebuah klinik di Indera Mahkota.. Kali ni aku memilih untuk buat scan 3D/4D di Klinik Azzahra kerana dekat dengan rumah dan menawarkan diskaun sebanyak 10%.. Alhamdulillah.. Tak de la terlalu mahal nak bayarkan...

sumber : google

Semalam lepas solat Isyak, terus ke klinik.. Time tu Qhaliff dah tidur.. Hehe.. Kesian pulak dia.. Letih sangat la tu tidur awal semalam.. Terpaksa la angkat dia.. Nak kejut tak sampai hati pulak.. Sampai klinik barulah kejutkan dia... Dia pun kena tengok bakal adik dia ni kan.. hehe.... Lama jugak menunggu nak masuk bilik doktor, sebab ada pesakit excident tengah terima rawatan..

Lebih kurang 9.30 malam baru dapat masuk bilik doktor.. Kerja-kerja men-scan baby pun bermula.. Bertungkus lumus doktor mencari side untuk mendapatkan wajah baby dengan tepat.. Agak susah jugak la.. Sampai aku kena baring mengiring lagi tu.. Kandungan aku 26 minggu 1 hari.. Semuanya dalam keadaan baik.. Baby sihat tiada masalah.. Beratnya 900g.. Untuk tempoh 26 minggu, berat tersebut adalah normal kata doktor.. Alhamdulillah... Cuma uri dalam kedudukan agak rendah... Moga di 28 minggu nanti uri dapat naik balik.. Amiin..

scan jantina anak, scan 2D, scan 3D, scan 4D

Scan 3D/4D jantina baby baru

Ni hasil dari scan semalam... Dengan harga RM 72.00, aku diberi sekeping gambar wajah baby ni dan sekeping CD yang dimuatkan dengan gambar dan video semasa scan dijalankan.. Aku sangat berpuashati dengan layanan doktor dan cara dia scan.. Memang lama.. Doktor buat bersungguh-sungguh dan tidak sambil lewa.. Sekali dengan penerangan yang lengkap lagi diberikan..

Dari hasil scan semalam, doktor mengkhabarkan yang aku akan menimang cahaya mata lelaki lagi.. hehehe.. Ada geng la Qhaliff nanti.. Ummi dia jugak tak de geng lagi.. haha.. Alhamdulillah, mengandung kali ni tak banyak ragam.. Lebih relax... Semoga anak yang aku kandungkan ini sihat dan sempurna tubuh badannya, menjadi seorang anak yang soleh dan insan yang berguna serta pandai, alim dan beramal.. Amiin..

contest · giveaway

Giveaway Annivesary Dan Duit Raya

Thursday, June 8, 2017

11 comments

Giveaway Annivesary Dan Duit Raya | Assalamualaikum.. Hi korang!! Sempat rehat sekejap.. Hari ni agak bizi dengan kerja-kerja membuat kad jemputan untuk majlis berbuka puasa nanti... Tak menang tangan dibuatnya.. Orite, sementara merehatkan diri ni, aku nak join Giveaway Annivesary Dan Duit Raya by Cik Ash n Frenzzz ni..

Giveaway Annivesary Dan Duit Raya

KLIK BANNER UNTUK JOIN

Untuk giveaway ni, 15 hadiah disediakan untuk para pemenang.. Rezeki siapalah agaknya tu kan.. Kene tunggu dan lihat la.. hehe.. Kalau korang rasa nak menjadi salah seorang daripada 15 pemenang tu, boleh la turut serta dalam giveaway ni... Rugi tak join tau.. Hadiah menarik menanti korang semua..

Tarikh Tamat

29 Jun 2017

resepi

Ketam Masak Lemak Cili Padi Sedap

8 comments

Ketam Masak Lemak Cili Padi Sedap | Kalau masak ketam mesti nak kene masak Lemak Cili Padi.. Baru selera makan nasi... Korang pulak, biasa masak macam mana?? Sekarang ni nak makan ketam ke, sotong ke, udang ke, mesti fikir 10 kali sebab harganya boleh tahan jugak... Semuanya dah mahal sekarang.. Tak de bende yang murah kan.. Tapi bila tekak meminta-minta nak makan, kene la jugak beli sikit untuk melepaskan hajat anak tekak ni.. Hiks..

resepi, Ketam Masak Lemak Cili Padi, menu berbuka

Ketam Masak Lemak Cili Padi Sedap

Bagi aku, kalau makan ketam ni lebih nikmat main ratah macam tu aje tanpa makan dengan nasi.. Sebabnya, kalau makan dengan nasi silap-silap terabai nasi tu.. Asek dok sebok mengorek isi ketam tu.. Hehe.. Orite, kat sini aku sertakan sekali lah resepi Ketam masak Lemak Cili Padi ye.. Mane tau kot-kot korang ada niat nak masak ketam.. Leh la try resepi ni pulak..

RESEPI KETAM MASAK LEMAK CILI PADI SEDAP

Bahan-Bahan

1 kg Ketam

3 batang serai - diketuk

2 helai daun kunyit

1 keping asam gelugor

1 kotak santan

garam secukup rasa

Bahan Kisar

10 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

2cm halia

4cm kunyit hidup

3 cm lengkuas

10 biji cili padi - ikut kepedasan masing-masing

2 batang serai

Cara-Caranya

Bersihkan ketam dan belah kepada 2 bahagian
Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak
Masukkan santan dan serai
Kacau sehingga mendidih dan jangan berhenti kacau
Setelah mendidih masukkan ketam, asam gelugor dan daun kunyit serta garam
Kacau sehingga masak
Siap untuk dihidang

resepi

Salad Telur Hancur Terlebih Sedap

Wednesday, June 7, 2017

15 comments

Salad Telur Hancur Terlebih Sedap | Lama betul tak buat Salad Telur Hancur ni.. Sekali buat bertambah-tambah nasi... Salad Telur Hancur ni sedap kalau dimakan dengan nasi dan sedap juga di makan begitu sahaja.. Wahh dah macam iklan tv pulak ye... hehe.. Tapi serius memang sedap rasanya... Kalau dulu-dulu rasa nak diet sikit tak nak makan nasi, aku buat aje salad telur hancur ni.. Kengkonon la nak diet kan.. haha!!

resepi, food, salad hancur terlebih sedap, resepi lea azleeya

Salad Telur Hancur Terlebih Sedap

Orite, inilah rupa Salad Telur Hancur tersebut... Ini yang dah aku gaul semua sekali termasuk mayones dan sos cili... Dah nak makan kene la gaul semua.. Kalau buat untuk amek gambar aje, memang mayones dan sos cili tu hanya sebagai hiasan ajerk la kan.. Ahakz.. Jom tengok bahan-bahannya dan cara penyediaannya... Mudah aje.. Petik jari dah boleh siap.. Opssss!! Haha...~!!

RESEPI SALAD TELUR HANDUR TERLEBIH SEDAP

Bahan A

3 biji telur

2 biji cili merah (Ditumbuk @ dikisar)

2 biji bawang merah

2 sudu makan minyak masak

Garam secukup rasa

Bahan B - Untuk Sayur (Dihiris)

Sedikit kubis (Kuantiti mengikut citarasa)

2 biji tomato

3 biji cili merah

1 batang lobak merah

1 labu bawang besar

Bahan C - Sebagai hiasan

1 cawan mayones

3 sudu makan sos cili

Cara Membuat

Gaulkan bahan untuk telur kecuali minyak dan masakkan di dalam kuali sebagai telur hancur
Gaulkan semua bahan sayur bersama telur hancur
HIaskan dengan mayones dan sos cili
Hidangkan bersama roti ataupun nasi

Mudahkan.. Simple aje cara nak membuatnya.. Oh ya, aku dapat resepi ni dalam buku masakan sebenarnya... Buku ni aku dah beli tahun 2012 dulu lagi... Sebelum kawen lagik uolls.. Buku apakah?? 1 Hari 1 Resepi oleh Chef Hanieliza.. Aku percaya ramai yang dah memiliki buku masakan yang terbaik di pasaran ni.... Terdapat 365 resepi di dalam buku ni... Sepanjang tahun, kalau ikut betul-betul, memang 1 hari 1 resepi... Tapi rajinkan anda?? Ehhh rajinkah aku?? Huhuhu..

Buku Resepi 1 Hari 1 Resepi by Chef Hanieliza

Resepi Telur Handur Terlebih Sedap itewww!!

contest · giveaway

Must Love Giveaway By Auroma Scents

Tuesday, June 6, 2017

8 comments

Must Love Giveaway By Auroma Scents | Haisss terasa gatal jari jemari ni nak join giveaway.. Giveaway yang terpilih untuk disertai adalah giveaway dari blogger Farah Zahirah... hehe dah macam mengumumkan pemenang ajerk kan... Orite, pape hal pun kita kasi up dulu banner "Must Love Giveaway by Auroma Scents ni..

Must Love Giveaway By Auroma Scents

Klik banner untuk join

Banner pun cantik... Lagik bertambah semangat aku nak join.. Syarat yang ditetapkan sangat mudah.. Just follow aje blog n media sosial penganjur.. Jadinya, semua syarat dah dipenuhi.. Alhamdulillah... 5 orang pemenang bertuah dicari oleh penganjur untuk memenangi Travel Pack Auroma Scents (5 in 1 balm worth RM55)... Menarik kan... Jadi, apa tunggu lagi.. Jom la ramai-ramai pakat join giveaway ni.. Mane tau ada rezeki untuk menang kan..

Tarikh Tamat

11 Jun 2017

Pages

SOCIAL MEDIA