Resepi Kari Ikan Simple dan Sedap

Resepi Kari Ikan Simple dan Sedap

Tuesday, May 4, 2021

7 comments

Resepi Kari Ikan Simple dan Sedap  |  Hari ni haru kedua puasa ganti dan selesai sudah puasa ganti aku tahun ni selama 7 hari... 5 hari dah buat awal-awal dulu.. Yang balance 2 hari ni je baru buat.. Ni la padah ganti diakhir-akhir waktu.. Tapi ok la puasa di rumah dimusim PKP.. Tak de la terasa sangat walaupun penat melayan kerenah anak-anak.. Semalam berbuka bubur mekdi je.. Hari ni tekak rasa nak makan Kari Ikan untuk berbuka puasa... Nyumm Nyumm!! So, kita buat sampai jadi.. Thankz tu kawan yang tolong beli bahan-bahannya.. Hiks.. Bahan kat umah ni tak cukup.. Seb baik ada kawan yang sudi COD.. Ahakz..

Read More

Ramadhan 4 - Resepi Sotong Masak Kicap Sedap Melekat!

Ramadhan 4 - Resepi Sotong Masak Kicap Sedap Melekat!

Sunday, May 2, 2021

3 comments

Ramadhan 4 - Resepi Sotong Masak Kicap Sedap Melekat!  |  Masuk aje puasa yang ke-4 dah tataw nak masak apa.. Haha!! Dalam freezer ada ikan, sotong dan udang jerk.. Tanya encik suami dia nak makan sotong.. Tapinye nak masak ape? Fikir punya fikir akhirnya decide masak sotong kicap jerk la.. Hehe.. Jom check resepi.. hiks..

Gambar nampak merah.. Tapi sebenarnya hitam tu.. Faktor cahaya.. Hehe..

Resepi Sotong Masak Kicap Sedap Melekat

Bahan-Bahan :-

• 1 kg sotong (lumurkan dengan kunyit & garam) - goreng separuh masak
• Bawang putih, bawang merah, halia, cili padi (ikut kepedasan sendiri) - kisar
• Kayu manis & bunga lawang
• 2 batang serai
• 1 senduk besar cili kisar
• Sos cili
• Sos tomato (aku tak isi sebab tak suka rasa dia.. hehe)
• Sos tiram
• Kicap Manis
• Sedikit air asam
• Bawang besar hiris bulat
• Tomato - potong 4
• Lada merah - hiris

Cara Memasak Sotong Masak Kicap Sedap Melekat

1. Tumis bahan kisar sampai naik bau atau kekuningan
2. Masukkan bunga lawang, kayu manis dan serai
3. Masukkan cili kisar dan tumis sampai pecah minyak
4. Lepas tu masukkan sos cili, sos tiram, sos tomato dan kicap manis.. Kalau pekat sangat, tambah air sikit.. Tumis lagi..
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa
6. Kemudian, masukkan bawang hiris, tomato dan cili merah.. Kacau sekejap..
7. Last sekali masukkan sotong.. Gaul rata dan tutup air..

Read More

Resepi Bendi Goreng Telur Yang Ringkas Tapi Sedap!

Resepi Bendi Goreng Telur Yang Ringkas Tapi Sedap!

Thursday, April 29, 2021

10 comments

Resepi Bendi Goreng Telur Yang Ringkas Tapi Sedap!  |  Tengok bendi yang dok lepak dalam peti ais tu, rasa teringin lak nak makan bendi.. Tapi tataw nak masak apa.. Biasa masuk bendi dalam singgang jerk... Bila fikir balik, teringat lak menu bendi goreng kat kedai Asam Pedas Ikan pari tu.. Huhu.. Sedapnya.. Lama tak makan.. So, bendi dah ada dalam peti ais.. Dah teringin nak makan, kita buat sampai jadi.. Kali ni kita cuba masak Bendi Goreng Telur pulak.. Biasa masak Kacang Panjang goreng telur.. Hehe..Serius, tak pernah cuba lagi masak menu ni.. Ini firstime cuba. Hiks..

Caranya tak susah mana pun.. Sama jerk aku masak kacang panjang goreng telur tu.. Cumanya adalah satu dua bahan tambahan tu.. Pape pun ia masih Resepi Bendi Goreng Telur yang ringkas tapi sedap.. Jom cuba..

Resepi Bendi Goreng Telur

Bahan-bahan :-

• 10 biji bendi - dipotong serong
• 2 biji telur - dipukul (aku pecahkan terus dalam kuali) hehe..
• Sedikit garam
• Serbuk perasa

Bahan kisar :-

• 3 biji lada besar - buang biji ye..
• 1 biji bawang besar
• 1 ulas bawang putih

Cara memasak Bendi Goreng Telur

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga naik bau
2. Masukkan bendi dan kacau rata..
3. Seterusnya masukkan garam dan serbuk perasa secukup rasa..
4. Bila bendi dah separuh masak, ketepikan sedikit dan pecahkan telur disebelahnya..
5. Biarkan telur masak barulah kacau..
6. Biarkan seketika sehingga sedikit kering dan bolehlah tutup api.. 

Mudah sangat resepi ni.. Lagi pun, goreng macam ni memang membuka selesa terutamanya time berbuka puasa.. Tapi masak tu jangan sampai bendi tu terlalu masak ye.. Nanti dah lembik tak sedap makan.. Okla, selamat mencuba..!!

Read More

Resepi Masak Lemak Pucuk Paku Udang

Resepi Masak Lemak Pucuk Paku Udang

Wednesday, April 28, 2021

4 comments

Resepi Masak Lemak Pucuk Paku Udang  |  Assalamualaikum.. Hi korang... Jumaat baru ni aku dah start kerja macam biasa balik.. Nak ambil mood kerja balik tu makan masa sikit sebabnya sekarang ni dah kena ubah norma kebiasaan kepada norma baru kehidupan.. Moga segalanya dipermudahkan.. Insyaallah.. Semalam adalah hari paling kritikal bagi aku sampaikan balik kerja tu dah tak larat nak masak.. Haha.. So, hari ini adalah hari cuti, bolehlah kembali memasak seperti biasa.. Hari ni menu berbuka agak simple dengan dua menu sahaja iaitu Masak Lemak Pucuk Paku Udang dan aku goreng ikan Aya.. 

Al-kisahnya, tengahari semalam aku ada la pergi ke Jaya Gading untuk beli sedikit barang keperluan.. Kebetulan ada adik tu bukak meja jual pucuk paku kat tepi jalan tu.. Lama dah teringinnya nak makan pucuk paku ni.. Cuma agak susah nak jumpa orang jual.. Takan nak pergi pasar semata-mata cari pucuk paku.. Tak berbaloi pulak.. Dah kebetulan ada depan mata, terus je berhenti dan beli 2 ikat.. 

Nak dijadikan cerita, selepas je aku beli pucuk paku dengan adik tu dan ke kereta aku lihat semua pucuk paku yang banyak bertimbun tadi dah licin atas meja.. Eh! cepatnya habis.. Ajaib.. Pastu aku tengok ada kenderaan Penguatkuasa depan meja dorang.. Oh! patutla.. Dorang bergegas-gegas simpan dan angkat meja.. Takut disaman.. Alahai, kesiannya.. Nasib baiklah aku sempat beli.. Dapatlah merasa Masak Lemak Pucuk Paku Udang ni.. Hehe.. Moga urusan adik tadi dipermudahkan.. Moh le aku share resepi Masak Lemak Pucuk Paku bersama Udang...

Resepi Masak Lemak Pucuk Paku Udang

Bahan-bahan :-

• 1/2 kilo udang (kalau ada udang galah lagi best.. hehe)
• 1 ikat pucuk paku (kalau sikit guna 2 ikat)
• 1 susu kecil garam
• Sedikit serbuk perasa
• Sedikit serbuk kunyit (untuk tambah warna sahaja)
• 1 kotak santan (campur dengan air)

Bahan kisar :-

• 2 biji lada merah (aku guna satu je sebab lada besar gedabak)
• 6 biji cili padi (5 biji hijau dan sebiji merah) - ikut kepedasan masing-masing
• 3 ulas bawang merah
• 2 inci kunyit hidup

Cara memasak Masak Lemak Pucuk Paku Udang

1. Masukkan minyak ke dalam periuk.. Tumis bahan kisar dan sedikit serbuk kunyit sehingga masak..
2. Next, masukkan santan, air secukupnya dan udang.. Sentiasa kacau supaya santan tidak naik minyak.
3. Setelah mendidih, masukkan pucuk paku, garam dan serbuk perasa..
4. Masak seketika dan bolehlah ditutup api..

Memang mudah gile masak resepi ni.. Rasa pun sedap.. Tapinya masak pucuk paku tu jangan terlebih sangat ye.. Kalau lembik sangat dah tak sedap.. Selamat mencuba Resepi Masak Lemak Pucuk Paku Udang yang mudah lagi sedap ni....!

Read More