Ramadhan 5 - Resepi Sambal Tumis Ketagih

Ramadhan 5 - Resepi Sambal Tumis Ketagih

Friday, May 7, 2021

7 comments

Ramadhan 5 - Resepi Sambal Tumis Ketagih  |  Hari ni agak keletihan.. Balik kerja agak lambat sikit hari ini siapkan kerja yang diarahkan dari masa ke semasa.. Balik dah rasa keletihan yang amat bercampur dengan letih semalam yang masih belum hilang.. Huhu.. Sampai rumah cepat-cepat mandi dan terus ke dapur untuk siapkan menu berbuka.. Rasa tumpul dah idea nak memasak hari ini.. Untuk meringkaskan menu dan masa yang ada pun sangat terhad, jadinya aku masak sayur kacang panjang masak lemak dan goreng ikan jerk.. Untuk menyedapkan lagi mulut ni masa berbuka, aku buatkan sambal tumis ketagih.. Kenapa ketagih? Haaa memang ketagih bila makan sambal ni.. Haha.. Itu aku la.. Mesti nak ada sokmo.. Hiks..

Jom check resepi yang teramat mudah nak buat ni.. Tu belum isi ikan bilis lagi.. Kalau isi ikan bilis lagik sedap sambal tumis ni.. Next aku akan isi ikan bilis lak.. Hehe..

Resepi Sambal Tumis Ketagih 

Bahan-bahan :-

• 6-8 biji Cili Padi
• 1-2 biji Lada Besar
• 2-3 biji Tomato
• 1 labu bawang besar
• 4 ulas bawang merah
• Belacan

Cara-cara :-

• Goreng semua bahan-bahan tadi dengan minyak yang banyak sampai layu.

• Kemudian blend bersama garam, gula dan serbuk perasa..

• Siap blend, tumis seketika hingga naik minyak

• Nak rasa lebih meletop, sebelum makan perah limau sedikit..

Selamat mencuba dan selamat berbuka puasa..

Read More

Singgang Pedas Ikan Kerisi Versi Terengganu

Singgang Pedas Ikan Kerisi Versi Terengganu

Wednesday, May 5, 2021

16 comments

Selamat berpuasa semua.. Dah hari ke-8 kita berpuasa.. Pejam celik pejam celik sekejap jerk rasanya masa berlalu.. Puasa tahun ni aku agak kerajinan untuk memasak.. Mood dah berubah agaknye.. Haha!! Yang mane masakan tak pernah buat pun aku rasa nak cuba buat.. Harapnya rasa rajin ni terus melanda sehingga habis puasa.. Hiks..

Singgang Pedas Ikan Kerisi Versi Terengganu

Ok, kali ni aku nak kongsikan resepi Singgang Pedas Ikan Kerisi Versi Terengganu.. Lama gila dah tak makan singgang pedas ni.. Rindu betul masakan mak aku.. Bila dah teringin sangat nak makan, apa lagi kite terus aje buat memandangkan ikan kerisi pun masih berbaki dalam freezer... Orite, tak nak cakap banyak, jom semak resepinya..

Read More

Resepi Kari Ikan Simple dan Sedap

Resepi Kari Ikan Simple dan Sedap

Tuesday, May 4, 2021

7 comments

Resepi Kari Ikan Simple dan Sedap  |  Hari ni haru kedua puasa ganti dan selesai sudah puasa ganti aku tahun ni selama 7 hari... 5 hari dah buat awal-awal dulu.. Yang balance 2 hari ni je baru buat.. Ni la padah ganti diakhir-akhir waktu.. Tapi ok la puasa di rumah dimusim PKP.. Tak de la terasa sangat walaupun penat melayan kerenah anak-anak.. Semalam berbuka bubur mekdi je.. Hari ni tekak rasa nak makan Kari Ikan untuk berbuka puasa... Nyumm Nyumm!! So, kita buat sampai jadi.. Thankz tu kawan yang tolong beli bahan-bahannya.. Hiks.. Bahan kat umah ni tak cukup.. Seb baik ada kawan yang sudi COD.. Ahakz..

Read More

Ramadhan 4 - Resepi Sotong Masak Kicap Sedap Melekat!

Ramadhan 4 - Resepi Sotong Masak Kicap Sedap Melekat!

Sunday, May 2, 2021

3 comments

Ramadhan 4 - Resepi Sotong Masak Kicap Sedap Melekat!  |  Masuk aje puasa yang ke-4 dah tataw nak masak apa.. Haha!! Dalam freezer ada ikan, sotong dan udang jerk.. Tanya encik suami dia nak makan sotong.. Tapinye nak masak ape? Fikir punya fikir akhirnya decide masak sotong kicap jerk la.. Hehe.. Jom check resepi.. hiks..

Gambar nampak merah.. Tapi sebenarnya hitam tu.. Faktor cahaya.. Hehe..

Resepi Sotong Masak Kicap Sedap Melekat

Bahan-Bahan :-

• 1 kg sotong (lumurkan dengan kunyit & garam) - goreng separuh masak
• Bawang putih, bawang merah, halia, cili padi (ikut kepedasan sendiri) - kisar
• Kayu manis & bunga lawang
• 2 batang serai
• 1 senduk besar cili kisar
• Sos cili
• Sos tomato (aku tak isi sebab tak suka rasa dia.. hehe)
• Sos tiram
• Kicap Manis
• Sedikit air asam
• Bawang besar hiris bulat
• Tomato - potong 4
• Lada merah - hiris

Cara Memasak Sotong Masak Kicap Sedap Melekat

1. Tumis bahan kisar sampai naik bau atau kekuningan
2. Masukkan bunga lawang, kayu manis dan serai
3. Masukkan cili kisar dan tumis sampai pecah minyak
4. Lepas tu masukkan sos cili, sos tiram, sos tomato dan kicap manis.. Kalau pekat sangat, tambah air sikit.. Tumis lagi..
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa
6. Kemudian, masukkan bawang hiris, tomato dan cili merah.. Kacau sekejap..
7. Last sekali masukkan sotong.. Gaul rata dan tutup air..

Read More